Kennt Ihr eigentlich Siegfried, den herb-schönen Bruder vom süßen Hermann? Im Prinzip funktioniert er genauso wie ein Hermann, wird nur mit weniger Zucker gefüttert:
Einmal angesetzt und gut gepflegt könnte Ihr wochenlang mit ihm backen. Auch er ist TK-geeignet, falls Ihr nicht mehr so viel Backen könnt oder keine Abnehmer für die Ableger findet.
Unbezahlte Werbung, da Markennennung
https://www.oetker.de/rezepte/r/grundrezept-siegfried-teig
Mit ihm kann man dann auch Brot, Pizza, Rahmfladen und ähnliches backen. Statt der Trockenhefe könnt Ihr natürlich auch das selbstangesetzte Hefewasser verwenden.