Hermann

trollhefe-KFür die, die Mehl, aber nur noch ganz wenig Hefe haben: Setzt Euch einen Hermann oder Siegfried an … Ihr wisst, diesen Kettenbrief-Tamagotschi-Teigansatz … So hat man alle paar Tage was zum Backen. Man kann ihn auch einfrieren, wenn er alt genug ist … wenn man ihn auftaut, lebt er wieder, dieser alte Holzmichel. Das Netz bietet auch viele leckere Rezepte für die Verwendung! (Es gibt sogar Backbücher dafür – falls Ihr eine Buchhandlung mit Lieferservice habt …)

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Hier ein Rezept, ihn selber anzusetzen.

https://www.oetker.de/rezepte/r/grundrezept-hermann-teig

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