Monat: Dezember 2013

Junges Kochbuch – auch für Kochanfänger

Kochbuch Basic Cooking

Wenn der Neumond den Schlaf raubt, stöbert man schon einmal durch die ebooks, die man so sein eigen nennt – und – tadaa – letztes Jahr hat mir der Versandriese bei der Weihnachtsaktion doch tatsächlich ein ganz tolles elektronisches Kochbuch geschenkt: „Basic cooking“ von Sabine Sälzer und Sebastian Dickhaut, erschienen bei Gräfe und Unzer (GU).…

Aside

Nachdem ich neulich wieder über einen Artikel stolperte, der vor dem Verzehr von Cassia-Zimt warnte, warf ich einen kurzen Blick in meinen Gewürzschrank und verglich meinen Vorrat an Zimtstangen mit diesem Bild http://www.bfr.bund.de/cm/343/cassia-und-ceylon-zimt-unterschied.jpg: Ergebnis: Sie wohnen jetzt alle im Bastelschrank. Gemahlener Zimt? Schon lange in Gläser umgefüllt, also Tütenaufschrift verschollen – na gut, dann halt neu kaufen, was soll’s. Ja, wenn das mal so einfach wäre. In allen Supermärkten in unserer Kleinstadt auf alle Tütchen und Döschen geschaut: Nirgendwo ist deklariert, um welche Sorte es sich handelt. Auf einem, einem Eigenmarke-Produkt, prangt allerdings ein „sehr gut“ von Öko-Test – und nach kurzer Recherche im Internet weiß ich jetzt, dass dieses Produkt vor einem Jahr von Öko-Test als unbedenklich eingestuft wurde [1]. Online gibt es auch einige Angebote – aber man muss ja nicht wirklich alles online kaufen, oder?

Moral aus der Geschicht: Wer gut einkaufen will muss sich gut informieren – Produktbeschriftungen alleine reichen bei Weitem nicht aus.

Zum Nachlesen:

 

 

Aside

Wir wünschen eine geruhsame dritte Adventswoche.

Hallo Welt!

Willkommen! Noch ein Blog? Ja, noch ein Blog. Einer über das ganz normale Kochen und Backen in ganz normalen Küchen, Einkaufen in der Kleinstadt, Verpflegen von bunten Gästescharen usw. usf. , weil … siehe hier.